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    漳州市食品药品监督管理局关于做好秋季开学学校食堂及校园周边食品安全专项检查的通知

    漳州市食药监局??发布时间:2017-08-21
     

     

     

    漳州市食品药品监督管理局

    关于做好秋季开学学校食堂及校园周边食品安全专项检查的通知

     

    各县(市、区)市场监督管理局,漳州开发区、漳州台商投资区食品药品监管局:

        2017年秋季开学即将来临,现就有关开展秋季开学学校食堂及校园周边食品安全专项检查事项通知如下:

    一、专项行动时间:2017823-98日。

    二、检查范围:全市各学校食堂及校园周边200米食品经营单位。

    三、工作安排

    根据“属地管理,分级负责”原则,各县(市、区)学校(含大、中小学及幼儿园)由所在地市场监管局结合学校及周边治安综合治理工作,组织开展专项检查。要把秋季开学学校食堂及校园周边食品安全检查作为厦门会议保障决战阶段的重要工作,充分重视,精心组织。务必做到认真排查和消除校园食品安全隐患,有效防控食品安全事故发生。

    四、检查内容:

    (一)学校食堂:重点检查学校落实漳州市食品药品监督管理局 漳州市教育局关于进一步加强学校学生集体用餐食品安全管理的指导意见》(漳食药监餐服2016220)的情况。应要求并检查学校食堂是否开展食堂食品安全自查并提交自查报告,重点检查是否健全学校食堂食品安全管理制度(是否健全食材供应商审核制度、索票索证制度和食品留样管理制度、食品安全应急管理制度等)、是否设立专门的食品安全管理机构和配备专职食品安全管理员、是否建立学校食堂食品安全定期自查(日

    常检查)制度,规范食品加工全过程食品安全管理。

        (二)校园周边200米食品经营单位:重点检查有关证、照是否齐全、食品经营环境卫生状况是否符合要求、是否建立并落实索票索证制度等(重点检查散装食用油合法性和禽畜肉检疫证明)、是否存在销售假冒伪劣食品、超过保质期食品和“三无”食品等行为。

    五、检查方法

        现场检查学校食堂及校园周边食品经营单位,对发现存在的问题,及时纠正,提出整改意见,并跟踪抓好整改落实;对违法违规行为予以立案查处。

    六、信息报送  

    各地开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查的情况,请于915日前将总结材料、报表的电子文稿和盖红章扫描件一起报送市食品药品监管局餐饮科。

    联系人:林月美    电话:2963972  传真:2960311 

    邮箱:1853537712@qq.com

     

    附件:2017年秋季开学学校食堂及校园周边食品安全专项检

    查统计表

     

     

                                 漳州市食品药品监督管理局

                            2017821

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     漳州市食品药品监督管理局办公室           2017821日印发

    附件:

     

    2017年秋季开学学校食堂及校园周边食品安全专项检查统计表

     

    填报单位(盖章):                  填报时间:       

               

    单 位

      

    出动执法人员

    人次

     

    检查学校及其周边食品经营者

    其中:学校食堂

           向学校供餐的集体用餐配送单位

          家庭托餐

          校园周边餐饮单位

          校园周边食品店

    户次

     

     

     

     

     

     

    监督抽检食品

    批次

     

    监督抽检发现不符合食品安全标准食品

    批次

     

    取缔无证经营户

     

    责令整改

     

    查处不符合食品安全标准和要求的食品及食品添加剂数量   

    公斤

     

    查处违法案件        

     

    移送司法机关案件

     

    开展食品安全培训

     

    参加培训的食堂负责人人数

     

    参加培训的食堂从业人员人数

     

      填表人:                              审核人:                        

    【字体:    
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